Um estudo publicado em 2026 mostra que o que existe ao redor da escola do seu filho pesa tanto quanto a educação alimentar dada em casa.
Quando pensamos em alimentação escolar, geralmente lembramos só da merenda. Mas existe um conceito mais amplo, chamado "ambiente alimentar escolar": ele inclui a cantina, o comércio no entorno da escola e até a forma como a escola aborda o tema da alimentação com os alunos.
Juliana Lopes Pimentel e sua equipe investigaram como as características desse ambiente alimentar escolar se relacionam com o comportamento alimentar dos adolescentes — especialmente o consumo de alimentos in natura e minimamente processados versus opções ultraprocessadas.
Escolas com ambientes alimentares mais saudáveis — ou seja, com mais acesso a comida de verdade e menos incentivo a ultraprocessados no entorno — têm alunos que efetivamente comem mais alimentos in natura e minimamente processados no dia a dia.
O "ambiente alimentar" do seu filho não começa na escola — começa em casa, na lancheira, no lanche da tarde. Quando a criança cresce rodeada de pão, muffin e lanche feitos com ingredientes de verdade, sem açúcar adicionado e sem aditivos químicos, ela carrega esse padrão para fora de casa também.
Referência: PIMENTEL, J. L. et al. Ambiente alimentar escolar, comportamento alimentar e consumo de alimentos in natura e minimamente processados por adolescentes. Ciência & Saúde Coletiva, v. 31, n. 1, 2026. Disponível em: https://doi.org/10.1590/1413-81232026311.05432024
